岡崎市にちょっとかわった卵かけご飯の店があります。それが岡崎市太田商店らんパークレストランうふです。ここは養鶏所直営のレストランで新鮮な卵かけご飯を食べることができます。
■レストランうふの住所■
岡崎市福岡町北裏２５−２
ご飯が炊けるまで
ランチを注文するとまず最初に出てくるのが、かまどごはん。なんと目の前で炊きあがるのを待つというご飯で所要時間は２０分ほど。
メレンゲを作っておく
しかしご飯が炊きあがるまでぼ～っとしておくヒマはありません！その間に卵かけご飯用にメレンゲを作るという作業があります。
まず黄身と白身を分離させるのですが、卵が新鮮なので簡単に分ける事ができます。黄身は別皿に置いておき、白身を泡だて器でシャカシャカ。
すると…どうですか？メレンゲチックになってきました。１０分くらい手動で作業するので、なかなか根気が必要。
そうこうしているうちに届いた唐揚げと味噌汁。唐揚げは養鶏所直営ということでこれも新鮮な鶏肉を食べる事ができます。
そして卵かけ
２０分ほど経ち、ようやくご飯が炊けたところで卵かけご飯を作ります。カマドからご飯⇒メレンゲ⇒黄身の順に乗せ、好みで卵かけご飯専用の醤油を垂らす。これだけでもごちそうです。
ちなみに卵はおかわり自由。ご飯は＋１５０円で大盛りにできるので、卵かけご飯が好きな方はガッツリ食べることができます。
嬉しい配慮
らんパークレストランうふには子供イスも用意されています。小さなお子さんを連れての来店もOKですね。
私の感想
私のらんパークレストランうふの感想ですが、メレンゲ作りや炊きたてご飯をそのまま食べることができ、美味しいだけではなく楽しかったです。また隣に直営ショップがあり、卵はもちろん、鶏肉や岡崎市の名産品、地元の野菜などを販売しています。食事の後に立ち寄るのもありですね。