お菓子な日本史～和菓子で学ぶ日本の歴史～

私が大阪市に仕事や城巡りで行った時、よく買うお土産があります。それが鶏卵素麺（けいらんそうめん）です。江戸時代にヨーロッパから伝わった俗にいう南蛮菓子で、今でも当時の製法で作られているのだとか。＞＞鶴屋八幡大阪本店の地図＞＞鶴屋八幡公式サイ...

名古屋市中区金山に本店がある桂新堂（けいしんどう）は、えびせんべいで有名な店です。それも普通のえび煎餅ではなく、かなりインパクトがあるえび煎餅が有名。では早速行ってみます。＞＞桂新堂本店の地図＞＞桂新堂公式サイトおすすめはえびづくし！その理...

名古屋市中区の美濃忠（みのちゅう）は、名古屋の町ができたばかりの頃から続く、老舗の和菓子屋とつながりがある店です。＞＞美濃忠の場所の地図＞＞美濃忠公式サイトどんな歴史がある？公式サイトに書かれている美濃忠の歴史を簡単にまとめると以下のとおり...

知多半島がある愛知県半田市に生せんべいという柔らかいせんべいがあります。食べてみると、せんべいというより、ういろうに近い味と触感です。この生せんべいは、戦国時代に徳川家康と桶狭間の戦いがキッカケで生まれたお菓子という説があります。どういう内...

豊田市のふるさと本舗が販売している松平まんじゅうは、江戸幕府を開いた徳川家康と深い関係がある和菓子です。＞＞（株）ふるさと本舗　松平まんじゅう＞＞（株）ふるさと本舗の地図どんなゆかりがあるの？江戸幕府を開いた徳川家康は、もとは『松平』という...

長崎県平戸市のカスドースとは、安土桃山時代（戦国時代）に平戸に伝わった西洋の南蛮菓子で、一節によるとカステラより先に日本に伝来したといわれています。鉄砲伝来の頃から日本に西洋の船が来航する様になり、様々なお菓子が日本に伝わりました。カスドー...